Как работи руската печка: характеристики на дизайна и преглед на популярните видове руски печки

Когато става въпрос за отоплителната система на частен дом, много собственици на първо място си спомнят такъв традиционен източник на топлина като руска печка. Това е универсална структура, която не изисква електрическа връзка и изпълнява функцията за отопление на къщата.

Котлонът, съчетан с тигела, напълно замества печката и фурната, следователно е и отлична алтернатива на кухненското оборудване за готвене. Нека се спрем по-подробно на характеристиките и видовете руски печки.

Изграждане на руска печка

Някога в почти всяка селска къща се издигаше кирпичена или тухлена конструкция, тъй като без нея беше трудно да се поддържа топлина през студения период и през цялата година да се пекат пайове, да се приготвят супи, каши, зеленчукови и месни ястия.

Разнообразието от дизайни на печки е невероятно: в допълнение към традиционните „легла“, които са били построени в колиби с пет стени, има конструкции с камини, сушилни, допълнителни печки и дори котли за гореща вода. Но всички те имат общо наличието на две камини и пещ за печене на хляб.

Функционалността на руската печка е запазена и до днес и е отличен елемент от селски интериор, дори и да изглежда модерно

Предназначение и основни функции

Едно от предимствата на руските печки е тяхната универсалност.

Ето списък само с основните задачи, които могат да бъдат решени с помощта на тези полезни структури:

• отопление на цялата къща или отделни стаи;
• готвене на печка и в тигел;
• сушене на билки, гъби, горски плодове, плодове;
• използване на диван като място за спане;
• подгряване на вода за битови нужди;
• сушене на дрехи;
• загряване на самовара.

Конструкцията на печката е проектирана така, че да отоплява къщата. За да направите това, тухлена конструкция се издига в центъра на сградата или се поставя така, че топлината да тече в съседни помещения. Ако сградата е малка, тогава има достатъчно топлина, за да се гарантира, че температурата във всички стаи е удобна за живеене.

За просторни къщи се изграждат конструкции с големи размери или с допълнителни нагревателни части - щитове, котли за нагряване на вода.

Топлата вода от водогрейния котел се прекарва по тръби, водещи до отоплителни уреди - радиатори. Те обикновено се намират в помещения, далеч от печката

За да спестят гориво и да направят дома по-удобен, собствениците на сгради с отопление с печки внимателно обмислят топлоизолацията, тъй като много топлина се губи през пукнатини в отворите на вратите и прозорците, студени стени и подове.

Храната, приготвена в руска пещ, има особен вкус и богатство. Той не просто се „побира“ при нагряване, както би се случило на обикновена печка, но избледнява

Благодарение на този начин на приготвяне супите, кашите, печеното и яхниите запазват полезните свойства на продуктите, включени в състава им.

Собствениците на руски печки често обичат да „затоплят костите“ на пейка - широка хоризонтална повърхност, която се нагрява по време на процеса на горене и се охлажда бавно.Така леглото остава топло до сутринта. Сухата топлина е полезна за хора с определени заболявания, като ставни или респираторни проблеми.

Фурната се използва и за битови нужди - например за сушене на всичко в къщата. По време на строителството те мислят за малки ниши, в които слагаха шапки, ръкавици и панталони, мокри след зимна разходка - до сутринта те станаха сухи и топли.

За сушене на зеленчуци, билки и горски плодове бяха направени по-широки ниши, така че реколтата да може да се разпредели равномерно по повърхността и да се осигури добро отопление. Използвахме също печка и под

Често в близост до печката са построени навеси - дървени навеси, които продължават пейката и изпълняват същите функции. Тъй като подовете бяха под тавана, те винаги бяха топли.

Характеристики на дизайна и зидарията

Колкото и печки има производители на печки. Всеки майстор има свои собствени тайни за избор на материали, зидария и изграждане на руска печка. Съществуват обаче и общи конструктивни елементи, без които функционирането на отоплителната структура е просто невъзможно.

Схема на руска печка с пейка и фурна. Тази опция обикновено се допълваше от малка печка с чугунена печка за лятна употреба

В зависимост от дизайна се избира мястото за монтаж. Обикновено това е добре осветена зона с достатъчна площ, разположена срещу прозорците в центъра или в близост до една от стените. Изграждането в ъгъл се счита за не най-добрият вариант, тъй като отоплението на сградата на това място е най-малко ефективно.

Конструкцията е изградена върху солидна основа и е защитена от дървените елементи на къщата с азбестова или незапалима обшивка.Използва се и филцова изолация, която предварително се накисва в глинен разтвор, полага се на 3 слоя и се покрива с поцинкована или боядисана покривна стомана.

Основни детайли на руската печка:

За да се гарантира, че фурната работи ефективно, загрява добре и запазва топлината по-дълго, има специални тайни. Една от тях е формата на покрива на камерата за готвене (полукръгла, бъчвообразна и др.). Майсторите ги правят плоски или стръмни, често под формата на арки, подсилени със стоманена тел или връзки от метални летви.

Подът е подреден под лек наклон (3-5 градуса), така че горещият въздух да отива към задната стена, върху специална пясъчна засипка

В допълнение към изброените части, дизайнът на фурната съдържа печки - малки странични вдлъбнатини за сушене на храна или неща. Размери - не повече от 20 см височина и ширина, дълбочината зависи от размера на стените.

В селата, но все по-рядко, все още можете да намерите печки, които са се нагрявали „на черно“, тоест не са имали такъв конструктивен елемент като тръба. Димът излизал през прозореца на стълба и се издигал до тавана, оттам се премествал към вентилационния отвор – преддверието над входната врата.

Впоследствие, за да се повиши енергийната ефективност на отоплението, те започнаха да използват специален отвор в стената (прозорец с влакна), което направи възможно намаляването на топлинните загуби.

Беше необходимо да се постави малко количество дърва за огрев и да се контролира процеса на горене, за да се предотврати прегряване и пожар. Те също така следят нивата на дим, които могат да доведат до отравяне.

„Черната“ камина причини много неудобства и с появата на първите печки с комин, устройствата за „пушене“, както ги наричаха, практически изчезнаха.

Разнообразие от облицовки и други дизайни

Външната част на руските печки е облицована по различни начини: те са измазани и варосани, покрити с глина, облицовани с плочки, плочки или дървени елементи и покрити с ръчна боя.

Трябва да се помни, че дебелата облицовка задържа топлината и предотвратява разпространението й в цялата стая, така че ако хижата трябва да се затопли добре, тухлата е просто покрита с глинесто-пясъчна смес - мазилка. За да придадете на структурата традиционен вид, повърхността е боядисана с варова боя или специална бяла боя.

Няколко интересни дизайнерски опции:

Дизайнът може да бъде всякакъв, всичко зависи от материалните възможности, въображението на собственика и уменията на майстора. Трябва обаче да помним, че не всички материали могат да издържат на топлина, а някои - например гранитни и мраморни плочи - изглеждат твърде претенциозни и просто не се вписват в концепцията за „народно“ изкуство.

Популярни видове печки

През вековете дизайнът на руската печка е модифициран и подобрен. Някои майстори инженери добавиха нови елементи, за да увеличат преноса на топлина или да ускорят/забавят процеса на горене на дървесината. Знаейки как работи и работи руската печка, можете да правите промени, без да губите нейната функционалност.

Нека да разгледаме няколко модификации на руската печка, които се използват активно в строителството на модерни жилищни сгради.

Вариант №1 - прост

Основните части на така наречената проста фурна са камерата за готвене, фурната и тръбата. Нищо излишно, никакви допълнителни елементи, които усложняват дизайна.

Тази опция е идеална за сезонна селска къща, тъй като заема малко място и перфектно изпълнява предназначението си - отоплява стаята и помага при приготвянето на храна.

За да гори по-добре горивото, то се поставя не към задната стена на камерата за готвене, а по-близо до устието, като по този начин горещите газове равномерно нагряват дъното, стените и покрива на камината

Храната се приготвя, като съдовете се поставят също близо до устата. Днес хлябът се пече на тави и в специални форми, но преди това просто се „засаждаше“ с шпатула върху предварително почистено и изметено дъно.

Изчисленията потвърждават, че обикновена печка е подходяща за отопление на къща с площ до 30 m². Ако е необходимо допълнително отопление в подпещта, се монтира нагревателен елемент, който да осигури отопление на въздуха в най-студената зона - близо до пода

За да се увеличи ефективността на отоплението, димоотводите на наводняващите камери са направени отделно и са разположени близо до стените. Можете също така да създадете камина в огнище, като я оборудвате с чугунена печка за бързо готвене и загряване на готови ястия.

За да изградите проста фурна, ще ви трябват приблизително 1610 парчета масивна тухла, около 70 кофи хоросан за зидария върху глина, чифт димни клапани, клапа и самовар.

Вариант №2 – Adobe

Основната разлика между кирпичената печка е използването на кирпич - глинен разтвор, приготвен по определен начин. Тухла се използва само за полагане на тръби и огнища. Една средно голяма фурна ще изисква около 3,5-3,6 m³ добре смесен разтвор с правилната консистенция.

Един от важните показатели за състава на глината е плътността. Лесно е да проверите необходимото ниво: трябва да оформите тухла и да поставите централната й част на пръчка. Ако запази формата си и не се огъва, разтворът е смесен правилно.

Елементите за зидария се приготвят, както следва: глина и пясък се изсипват върху равна повърхност в слой от около 15 см, след което от слоя се изрязват фрагменти с необходимия размер (обикновено 20-25 см ширина) с правоъгълна форма.По същество получавате домашни тухли.

Готовите тухли се поставят една до друга, като непрекъснато се чукат и изравняват, след което излишната глина се отстранява със скрепер. Важно е да използвате ниво за проверка на хоризонтални и вертикални повърхности

Често срещана грешка, допускана от начинаещите производители на печки, е използването на вода за намокряне на долния ред. Това отслабва разтвора и причинява появата на пукнатини. По време на почивките горният ред се предпазва от изсъхване: покрива се с парцали, напоени с вода и изцедени.

Издигнатата печка се суши около седмица, след което се нагрява със сухи дърва. По време на процеса на нагряване глинените тухли отделят пара и „тухлите“ придобиват необходимата структура. Само след 5-6 дни фурната става готова за употреба.

Вариант №3 – „Теплушка“

Има няколко модификации на печки Teplushka, които се различават по размер и незначителни дизайнерски нюанси.

Общото между всички конструкции е, че се нагряват равномерно по цялата си височина и съответно отоплението се осъществява от пода до тавана. Дизайнът е обмислен по такъв начин, че повърхността на печката е приблизително 2,5 пъти по-голяма от тази на обикновена руска печка

Друго предимство е разнообразието от използвано гориво. В допълнение към традиционните дърва за огрев можете да използвате въглища, тор, брикети от слама и палети. Ако сравните някоя от Teplushkas и традиционна руска печка, тогава първият вариант изисква много по-малко гориво.

Готвенето не изисква много усилия. Можете да започнете да готвите, след като дървата са изгорели и да го съхранявате на топло за около още един ден. Процесът на изгаряне отнема кратък период от време - от половин час до час.

Двата основни конструктивни елемента са камери: долната (нагревателна) е разположена под огнището, във фурната, а горната (готварска) е разположена на нивото на огнището.Но огънят може да се извърши по два начина - както през пещта, така и през долната нагревателна камера.

Моделите на фурната се различават по размер. Например „Теплушка-2” без печка, но с малък водогреен котел е с размери 1,68 х 1,29 м, а „Теплушка-4” с вградена в огнището печка е 1,29 х 1,29 м.

Вариант №4 – „Домашня помощница“

Името на печката "Ekonomka" говори само за себе си - отоплителното устройство е просто по дизайн, компактно и икономично. Освен това за горивната камера са подходящи не само дърва за огрев с ниско съдържание на смола, но и всякакви други видове твърдо гориво.

Основни размери:

• дължина – 1,4м
• ширина – 0,89 м;
• височина до ниво тръба – 2,24 м;
• разстояние от нивото на пода до стълба – 0,77 m;
• разстоянието от нивото на пода до леглото е 1,4 m.

Дизайнът се състои от две отделни камери: нагревателна камера, която е разположена отдолу, и камера за готвене, повдигната отгоре за лесна употреба.

Въпреки компактния си размер, има варианти „Икономични“ с бойлери за гореща вода или пейки, както и прикачени печки с чугунена печка

Печката е оборудвана с две камини: едната обикновено е разположена отпред, втората отдясно. Чугунената печка е разположена така, че да покрива едновременно и двете горивни камери, но голямата горелка трябва да бъде разположена над основната, а малката - над допълнителната.

Не се препоръчва използването на двете горивни камери едновременно. Обикновено голямата се използва през зимата, за общо отопление, а малката - през топлия сезон, за готвене. Ако една от горивните камери е „бездействаща“, всичките й врати (пещ, пепел) трябва да бъдат затворени, за да се създаде течение.

Хубавото на “икономката” е, че можете да готвите на огнището дълго време след загряване. Дори след 10-12 часа необходимата температура ще се поддържа в пещта.

Вариант №5 – дизайни на Потапов

V. A. Potapov се фокусира върху двете най-ефективни модификации, различаващи се по дизайн:

1. Правоъгълна печка 0,51x0,64x1,82 м с топлинна мощност 850 kcal/h на ден с една камина.
2. Правоъгълна печка 1.16x0.64x1.89 m с топлинна мощност 2400 kcal/h на ден с една горивна камера.

Отличителни черти на първия вариант са наличието на камера за готвене с чугунена печка, фурна и вентилационен отвор.

Методът на отопление е зимен, тоест чрез голяма камина. Газовете могат да се отвеждат по различни начини: през стенен комин, капачна тръба или коренна тръба

Броят на изгледите и портите може да бъде различен, тяхното присъствие може лесно да се комбинира. За изграждането на тази модификация са необходими 260 парчета масивна тухла и приблизително 12 кофи глинен разтвор.

Втората версия на печката е привлекателна, защото работи с различни видове твърдо гориво. Но когато се използват антрацит или въглища по време на строителството, се вземат предвид следните нюанси: решетката се спуска под обичайния ред и всички отопляеми части на камерите са направени от огнеупорни тухли. Необходими са общо 580 броя червени тухли и 20 кофи глинен разтвор.

Има прост начин за увеличаване на топлопредаването на конструкцията: необходимо е да се повторят последните редове, като по този начин се увеличи височината. Ако става въпрос за таван, тогава таванът над него трябва да бъде шпаклован.

Вариант №6 – дизайни на Волков

И. Ф. Волков подобри печката за отопление и готвене, която работи не само от дърва за огрев, но и от други видове твърдо гориво. Размери: 0,89x1,02x2,24 м. Ако горивната камера се запали веднъж на ден, дневният топлопренос ще бъде 2260 kcal/h.

Печката Волков е подходяща за отопление на 1-2 стаи в малка частна къща.В него можете да приготвите вечеря за семейство от 5-6 души едновременно.

Използват се и двата традиционни метода за отопление: зимен и летен. Движението на горещите газове и разпределението на топлината се контролират от клапани. Ако се отоплявате през лятото, газовете загряват и печката, и фурната, и бойлера.

Строителството изисква приблизително 520 червени тухли и 20 кофи хоросан. Тигелът ще изисква приблизително 50 kg огнеупорна глина.

Сушилните и вратите могат да бъдат направени самостоятелно или закупени в специализиран магазин. Закупените продукти от чугун изглеждат по-представителни и са елемент от интериорния декор.

Вариант №7 – „Шведска” Буслаева

Компактната тънкостенна печка на К. Я. Буслаев е обичана от собствениците на частни къщи за добрата си топлинна мощност, която с две камини на ден достига 4500 kcal / h.

Височината на конструкцията е 2,10 м, дължината и ширината са 1,16х0,9 м. Тънкостта на стените се осигурява от един слой тухла, монтиран на ръба

Необходими условия за изграждане на отоплителен уред:

• предварително напоена тухла;
• твърда основа;
• тънки, висококачествени шевове.

Подходящи са различни видове твърдо гориво - въглища, дърва за огрев, брикети, палети.

Камерата за готвене има специална конструкция: за да се осигури отделянето на пара по време на готвене, тя е оборудвана с отделен вентилационен канал.

Дизайнът, в допълнение към горивната камера, камерата за готвене и вентилатора, включва също фурна и печка за сушене. Още две по-малки печки са предназначени за съхранение на прибори и кухненски прибори

Горивната камера и камерата за готвене са изложени на най-голяма топлина, съответно те обикновено са облицовани с огнеупорни тухли.

За строителството са ви необходими: 550 тухли, около 40 кофи глинен разтвор, както и врати (пещ, вентилатор, за камерата за готвене), решетка, изглед, кутия за фурна, чугунена печка, вентили.

Подробни списъци с материали с размери и поръчки на представените видове руски печки можете да намерите в специализираната литература.

Изводи и полезно видео по темата

Традиции в изграждането на пещи:

Преглед на руска печка с облицовка:

Етапи на строителство:

Стартиране на печката - първо палене:

Дизайнът на вътрешните части на руска печка, декоративни елементи, допълнителни разширения за ефективно отопление, готвене и интериорен дизайн - буквално всичко е важно. Това означава, че преди да се изгради отоплителен уред, е необходимо да се обмисли всеки малък детайл - от местоположението до използваните материали.

Не препоръчваме да правите зидария сами, особено за начинаещи. По-добре е да привлечете помощта на опитен майстор на печки.