Изграждаме модерна беседка с барбекю за вилата със собствените си ръце

Ваканция или почивен ден извън града не е само отглеждане на зеленчукови лехи или грижи за градината.Не по-малко привлекателна е идеята за изграждане на беседка с барбекю, така че вечерта да има къде да се съберете на чист въздух, а не в задушна стая у дома.

Къде да поставите беседката: избор на място

На пръв поглед изборът на място за беседка не е толкова важен. По желание може да се монтира покрита сграда поне пред входа на къщата. Но в повечето случаи беседка с барбекю се прави със собствените си ръце в задния двор на сграда, за предпочитане от подветрената страна.

Скарата винаги е източник на миризми. Димът и димът проникват във всякакви предмети, така че е препоръчително да изберете място малко далеч от прозорците на къщата, за да построите беседка със собствените си ръце.

Готвенето на месо, зеленчуци на открити въглища или барбекю ще изисква доста голям брой кухненски прибори, вода и храна. Но не можете да носите половината от кухненските прибори в беседката, така че е хубаво, ако някъде наблизо има лятна кухня с всичко необходимо, хладилник, течаща вода.

Третата точка са изискванията към самия обект за изграждане на беседка с допълнително оборудване за барбекю:

• наличие на основа;
• твърдо покритие;
• наличието на стационарен комин директно над барбекюто.

Освен това, ако конструкцията на беседката е затворена или полузатворена, тогава допълнително ще трябва да направите вентилационен прозорец на покрива.От една страна, това ще помогне за проветряване на пространството вътре в беседката, от друга страна, можете да избегнете кондензация на вода върху метални части и дървени облицовки на стени или покриви.

Материал

Повечето проекти са разработени специално като пълноценно място за летен отдих. Нещо средно между лятна кухня и открита градинска беседка. Размерите на интериора, като се вземе предвид по-нататъшното инсталиране на барбекю или барбекю, не могат да бъдат по-малки от 3x4 м. Следователно се използват предимно метал и камък.

Въпреки че има финландски проекти на затворени беседки с централно разположение на печката, тя също служи като барбекю, но по-често от барбекю.

Дърво

За строителството се използват кантирани дъски, OSB плоскости и дървен материал. Предвижда се беседката да бъде изградена изцяло от дървен материал, но отделните й части ще трябва да бъдат направени от трошен камък и стоманобетон.

Проектът на беседката може да бъде проучен на чертежа по-долу.

Кутията е сглобена от отделни парчета дървен материал (включително снадени), подсилени с ъгли и подпори. Вертикалните стълбове, долните и горните облицовки са направени от дървен материал 90x90 мм. За рамката на покрива са използвани инчови дъски. Склоновете са покрити с дъска, отгоре е положена плоча - за беседка със запалимо барбекю или барбекю това е най-доброто решение.

Барбекю кътът е изграден от кухи тухли.

Мястото за инсталиране на скара за барбекю или тухлена фурна трябва да бъде избрано така, че вятърът да духа във вътрешния ъгъл, където ще бъде разположена камината, а не отвън. В противен случай дървата няма да горят добре.

Здравословно: Направи си сам беседки от дърво. Как да направите беседка 3 на 4 със собствените си ръце

Изграждаме дървена беседка на етапи

На първо място, трябва да напълните основата за печката или металната скара.За да направите това, запълваме мястото с чакъл и поставяме кутия от дъски отгоре, за да пасне на размера на основата.

Зареждаме армировка вътре, натрошен трошен камък и запълваме всичко с бетонна смес.

Докато платформата за барбекю набира сила, трябва да направите опори за долната дървена рамка на беседката. За да направите това, трябва да пробиете шест дупки с бормашина.

След това поставете филма вътре, монтирайте дървен кофраж и армировка отгоре и изсипете бетон. В същото време подравнете колоните по височина.

Следващата стъпка е да сглобите долната рамка от дървения материал.

За това:

1. Изрязваме дървените заготовки по размер. На ставите правим разрези на половин лъч.
2. Полагаме ги на стълбове и ги сглобяваме във формата на рамка. В местата на свързване набиваме метални шалове за укрепване.
3. Монтираме вътрешни джъмпери и ги подсилваме с клинове.
4. Подравняваме долната облицовка към хоризонта с помощта на подложки и я закрепваме с помощта на стоманени ъгли, самонарезни винтове и метална тел към вградената армировка на опорите.

След това инсталираме вертикалните опори. Ще ви трябват 7 от тях. Подравняваме всяка стойка вертикално и я фиксираме към долната рамка с помощта на временни подпори или опори.

Следващата стъпка е да поставите, изравните и закрепите гредите на горната облицовка с напречни греди. За да предотвратите деформирането на дървената рамка на беседката, трябва временно да я подсилите с дъски, натъпкани по диагонал.

По това време основата за барбекюто е придобила първична сила и можете да поставите тухления ъгъл на беседката.

Рамката на горната греда ще служи едновременно като мауерлат, така че двата края на гредата трябва да бъдат закрепени към тухлената зидария с помощта на анкерни щифтове.

Остава само да се направи покривът на беседката.Първоначално от греда 150х150 мм се изрязва греда или пейка с дължина 406 см. От дъното на бъдещия хребет се пълнят 60 см опори, след което се поставят върху гредите на тавана.

Гредите се сглобяват по двойки от две дъски от 200 см. Ще ви трябват 4 пакета крака за греди, които просто се полагат върху билото. При малки наклони гредите трябва да се изрежат и нагласят индивидуално според размера.

Остава само да се напълни обвивката, да се постави плочата и да се монтира скара или котел. Над мангала ще е необходимо да се направи комин и качулка. За да направите това, ще трябва да закупите готов модул за сауни.

За теб: Направи си сам беседка с скатен покрив.

Тухла

Изграждането на тухлена беседка е по-трудно от дървена или метална. Не можете просто да изграждате стени и покривни опори. Червената тухла има една особеност - изпечената глина абсорбира добре изпаренията, мазнините и миризмата на изгорели въглища и дърва за огрев.

Следователно беседките с „кухня“ под един покрив са изградени или от трошен камък, или стените са покрити с плочки.

Ето защо, ако беседката често се използва за почивка и домашни събирания, тогава зоната за скара или барбекю се премества извън зоната на комфорт.

В противен случай гранясалата миризма на стара мазнина, от която не можете да се отървете, ще съсипе цялата ви почивка.

Бялата тухла не може да се използва за изграждане на беседки с мангал или до зона за барбекю. Въглеродният диоксид и въглеродният оксид разрушават варовика на камъка. Зидарията просто ще се разпадне след няколко години.

Изграждаме тухлена беседка на етапи

Ако барбекюто не се използва твърде често, 1-2 пъти седмично, тогава можете да изградите малка тухлена беседка с подобрено изпускане на димни газове и сажди и да поставите самото барбекю на откритата страна на сградата.

Ако тухлената сграда има поне 2 пълни стени (най-често срещаният модел), ще е необходима пълна плитка основа. В противен случай тухлената зидария няма да оцелее дори една зима.

Първо, трябва да почистите мястото, да маркирате контурите на изкопа около периметъра и да го изкопаете на дълбочина най-малко 50 см. Горният слой на почвата се отстранява до дълбочината на корените на растението. Дъното на изкопа и самата площадка трябва да бъдат покрити с пясък, чакъл и да се постави дебел пластмасов филм.

Преди изливането на бетон вертикалните метални стълбове се забиват в ъглите на обекта. Въпреки факта, че според проекта беседката е тухлена, тя ще има метална рамка. Малко домашни майстори знаят как да полагат тухлени опори и стени с височина до 3 метра. Следователно основата на беседката ще бъдат стълбове, заварени от сложни ъгли на две профилни тръби 70x30 mm.

Разстоянието между хоризонталните тръби обикновено е 30-40 см. Тъй като значителна част от покрива ще лежи върху тръбопровода, е необходимо да се укрепи конструкцията чрез инсталиране на вертикални джъмпери. Разстояние 15-20см.

След това трябва да запълните мястото с бетон и да изчакате необходимите 5-7 дни, като не забравяте да боядисате стелажите и временно да покриете замазката с филм (така че да няма пукнатини.

Следващата стъпка е да направите горната облицовка на стелажите. За да направите това, две хоризонтални гофрирани тръби 50x20 mm са заварени към всеки от четирите вертикални стълба. Едва след това можете да поставите стълбовете и оградата на беседката с обикновени или кухи тухли.

Подът в беседката е с теракот. Сега най-важното е, че след сглобяването на тухленото барбекю и монтирането на комина (прикрепен към горната облицовка от гофрирана тръба), всички тухлени повърхности вътре в беседката трябва да бъдат облицовани с декоративни плочки.

Поне веднъж на сезон (или дори веднъж месечно) плочките и керамиката ще трябва да се измият, за да се отстранят саждите и мазнините. Най-добре е да направите облицовка на тавана от огнеупорен материал или да използвате облицовка, импрегнирана с хромни соли.

Най-добре е да направите покрива по старомодния начин от дъски и дървен материал, импрегнирани с биозащита срещу корояди, и не забравяйте да го третирате с огнеупорно петно.

На участъците на комина са монтирани димоустойчива капачка и мрежа за блокиране на изтичането на искри и гореща пепел. Тогава ондулин може да се използва като покривно покритие. Той е по-лесен за инсталиране, не издава шум при дъжд и не се страхува от влага или влага. В допълнение, ондулинът не изисква пароизолация или защита от вятър. Може да се нанася върху дървена обшивка по същия начин като азбестоциментова плоча.

Ако не изгаряте въглища и борови дърва в барбекюто, тогава вероятността покритието да се запали е почти нулева. Но веднъж на всеки 10 години се препоръчва боядисване на ондулин със специален защитен състав. Благодарение на това се възстановява оригиналният цвят на покрива, подобрява се дизайнът на беседката и се появява допълнителна защита от изгаряне на въглища в барбекюто.

Често можете да намерите препоръки да направите барбекю в беседка с тухлен комин. Това решение има 3 основни недостатъка:

1. Ще е необходимо да се увеличи дебелината на основата под грил-печката.
2. Тухлата се затопля бавно, така че течението в тръбата ще се появи след 30 минути през лятото и 2 часа през зимата. За сравнение, със стоманена тръба, дори и в студено време, барбекюто светва за 20 минути.
3. За изграждането на комин е необходим майстор-печкар. Можете да го направите сами, но резултатът не е гарантиран.

Всичко по-горе ще увеличи разходите за изграждане на тухлена беседка с барбекю.Следователно за лятна къща по-предпочитан вариант би бил закупуването на готов проект с тухла, чугунено огнище, барбекю, барбекю и чугунен комин. Просто трябва да сглобите всички части според инструкциите за проекта.

Статия за вас: Ние правим беседка от скрап материали със собствените си ръце.

Кована конструкция

Металът е най-подходящ за всяка тента или беседка с огнище. Използването на кован метал позволява да се придаде елегантен вид на сградата, да се изглади дизайна и да се подобри дизайна.

Една от опциите за такава беседка е показана по-горе.

Строителството започва с производството на фундаментна плоча:

1. Мястото за изграждане на сградата е почистено от растителност и корени. След това трябва да изкопаете правоъгълна яма с дълбочина 30 см.
2. В ъглите с ръчна бормашина се пробиват дупки с диаметър 220 mm на дълбочина 60-70 cm от нивото на дъното на ямата.
3. На дъното на всяка яма се изсипва слой чакъл и се забива азбестоциментова тръба 200x600 mm. Останалото пространство между стените се запълва с пясък.
4. Във всеки ъгъл е монтирана стоманена опора (2-инчова тръба), изравнена вертикално, първо напълнена с натрошен камък, след това напълнена с бетон.
5. Около ямата се монтира кофраж с височина 10-15 см, дъното се покрива с филм, полага се армировка и се излива бетон.

След една седмица кофражът се отстранява.

Следващата стъпка е да направите горната рамка на беседката. За да направите това, използвайте квадратна тръба 40x40 мм или ъгъл. Освен това в снопа са заварени диагонални скоби от гофрирана тръба. Те ще са необходими в бъдеще за закрепване на качулката на комина над барбекюто.

След това трябва да изрежете и монтирате гредите на бъдещия покрив на беседка, те са направени от тръба 50x20 mm.В горната точка ще трябва да заварявате квадрат за закрепване на комина и навеса.

Долната част на коминния капак е закрепена със скоби към диагоналите.

Освен това рамката на покрива ще трябва да бъде подсилена с допълнителна облицовка от гофрирани тръби. Отделни участъци от тръбата са заварени между ъглови „греди“, изработени от метални профили. Това ще увеличи твърдостта на гредите и склоновете.

Ковани „змии“ и „лози“, ъглови къдрици могат да бъдат направени от алуминиева или медна шина. Металите са доста меки и лесни за студено коване. След коване частите трябва да бъдат покрити с битумен лак.

Задължителни елементи на беседката са дренажен улей и водосточна тръба за отвеждане на дъждовната вода. Освен това канавката е монтирана само пред входа на беседката, останалите 3 покривни склона нямат дренажна зона.

Това е един от най-добрите професионални дизайни на малки беседки, предназначени изключително за защита на грил зоната от лошо време.

Това ще ви бъде от полза: Как да изградите удобна метална беседка със собствените си ръце.

Избор на скара за беседка

По навик повечето собственици на новопостроени беседки избират класическия модел под формата на стоманена кутия с барбекю или водачи за шишове.

Но в допълнение към „класиката“ има много интересни модели барбекюта, специално проектирани за готвене на месо и зеленчуци под навес или в беседка.

Основното изискване за скара за барбекю или печене за барбекю е способността да „задържа“ стабилна топлина. Температурата на въглищата няма да намалее и горивото няма да изгори за 10-15 минути само с ограничен достъп на въздух.

Ако поне една странична стена на кутията е отворена, скарата ще изгори за няколко минути, ще загрее въздуха в беседката, а месото и зеленчуците ще изгорят, но ще останат сурови вътре.

Сгъваема

Класическа версия на "мобилно" барбекю. Предната и задната стена са шарнирни, двете странични стени просто се отстраняват от стойката. Освен това кутията може да се извади заедно с готовите продукти и да се прехвърли на масата в беседката.

От всички предимства на сгъваемото барбекю, основното е възможността за носене. Кутията може лесно да се сгъне и прибере в плевня или да се пренесе с кола в гараж или апартамент.

Единственият съществен недостатък е липсата на странични дръжки, които биха могли да се използват за преместване на камината, например, от беседката на улицата. Когато е горещо, ще трябва да използвате ръкавици, за да носите горещата кутия.

Излято желязо

Всъщност моделът по-долу е един от най-добрите. Добро качество на леене, интересен дизайн.

Мангалите от чугун не горят и с правилна грижа никога не ръждясват, както често се случва с евтините стоманени мангали. При много модели камината е разделена на 2 отделения. Въглища могат да се горят и то дълго време, едно зареждане на 5 кг брикет от дървени въглища е достатъчно за до 10 часа.

Второто отделение се използва директно за приготвяне на храна. Това означава, че може да се използва като печка за загряване на вчерашната порция кебап или просто затопляне на пространството за храна.

Недостатъци на чугунен мангал:

1. Огромно тегло, около три пъти по-тежко от стоманени кутии.
2. Чугунът не издържа на удари. Ако се опитате да излеете вода върху пламтящ пламък или просто изпуснете чугунена кутия върху каменен под, металът ще се напука като порцелан.
3. Някои модели чугунени скари (обикновено евтини китайски) излъчват неприятна миризма по време на процеса на печене на храна върху въглища, която лесно прониква в храната.

Експертите обясняват, че така се изгаря защитното покритие. Ето защо, ако купувате барбекю за беседка, тогава е най-добре да имате най-простото, без декорация или боя.

работен плот

По същество това е същият стоманен тиган, само с правоъгълна форма, с отделение за брикети от дървени въглища и рамка-стойка за шишчета.

Настолните мангали са били широко използвани преди 120-150 години за сервиране на горещо пържено месо на масата. Много е удобно за малка компания в беседка, когато няколко порции топла храна могат да бъдат прехвърлени от зоната за готвене на масата.

Друг плюс е, че настолните модели се поддържат по-лесно. Но за голяма компания в беседка възможностите на преносимо барбекю няма да са достатъчни. Ето защо има смисъл да закупите такава печка само като допълнение към основната печка.

Каменна пещ

Въпреки всички предимства, управлението на барбекю, монтирано в каменна камина, е доста трудно. Трябва да свикнете с всяка тухлена печка, за да можете правилно да регулирате тягата, топлината и да предотвратите бързото изгаряне на въглищата.

Тухлена печка е лесна за използване, ако е построена от майстор печкар. Домашните камини, като правило, пушат силно, преди коминът да се загрее, и освен това, ако не изключите скрепера навреме, тогава цялата топлина вътре в беседката ще бъде издухана в тръбата на скарата за няколко минути .

Това е интересно: Как да направите беседка от профилна тръба със собствените си ръце.

Грил фурна или чугунена холандска фурна

Модерният печер или универсална печка за готвене на храна върху въглища се появи сравнително наскоро. Приблизително по същото време като модата за финландските зимни беседки, в които чугунен мангал беше задължителен атрибут. Използва се за отопление и приготвяне на печено.

Модерна финландска чугунена печка е истинско произведение на изкуството. На такава печка можете да готвите всякакви ястия, тя не се различава от каменната печка, но работата с нея е много по-удобна.

При правилно боравене такава печка ще издържи 50-60 години, докато всички други модели, включително каменни печки, издържат максимум до 30 години.

Единственият минус е, че мангалът е най-подходящ за беседки с финландски дизайн поради специфичното местоположение на комина. Но може да се използва и в обикновена беседка, ако коминът е изграден правилно.

Еднократна скара

По дизайн представлява проста метална тава с брикети от дървени въглища, запечатана отгоре със стоманена решетка. Тегло до 2 кг в зависимост от големината на тавата. Можете да вземете тази скара във вашата дача или риболов. Всичко, което е необходимо, е да запалите въглищата със специална горелка и можете да пържите зеленчуци и шишчета на скара, както на обикновена скара.

Можете да го поставите директно върху земята или върху огнеупорен топлоизолационен лист. Много е удобно, когато релаксирате в беседки, които не са оборудвани с барбекюта и комини.

Полезен: Направи си сам газова скара.

Мини пещ за барбекю

Проектиран е малко по-сложен от еднократно барбекю. По същество това е същата малка тава за въглища, но изработена от чугун, със сгъваема решетка. Размерите на мини фурната за барбекю ви позволяват да приготвите максимум една или две порции храна. Но, за разлика от дизайните в пълен размер, такъв печене лесно се побира в малка чанта и може да се използва за готвене във всяка беседка и дори на балкона на апартамент.

Има и мини-фурни от неръждаема стомана, обикновено малко по-големи по размер и винаги сгъваеми.Този тип скара за барбекю е популярен сред всеки, който често пътува на открито, движи се често или работи на открито.

Не е трудно да се изгради беседка с барбекю. Има доста проекти, често стандартна сграда просто се преустройва, добавя се ъгъл за печка и се монтира комин. Много по-трудно е да изберете скара. Често, вместо готови модели на мангал, собствениците на беседки правят своя собствена версия, например от цилиндър или чугунена кутия.

Разкажете ни за вашия опит в изграждането на беседка с барбекю. Какви опции за печка според вас са най-добри за почивка и готвене? Пишете в коментарите!