Фурна или мини фурна - кое е по-добре? Сравнителен преглед

Трудно е да си представим модерна кухня без мини-фурна или фурна, защото само в тях можете да печете пайове, да приготвяте любимите си гювечи и други ястия.Но когато възникне необходимост от закупуване на ново оборудване, често е трудно да се определи кое оборудване е подходящо за вас. Не е лесно да решите дали фурна или мини фурна е по-подходяща за вашите нужди, нали? Някои домакини се нуждаят например от скара, която присъства в мини-фурните, други се нуждаят от голяма тава за печене на пайове, но никога не използват скара.

Ще ви помогнем да разберете този въпрос - в нашата статия ще сравним мини фурна и фурна според основните критерии, които са основни при покупката. Нека разгледаме основните функции на тези видове оборудване и характеристиките на инсталиране, свързване, експлоатация и поддръжка.

Основни характеристики на мини-фурната

Мини фурната е малко, компактно устройство с размерите на микровълнова фурна, което може лесно да се постави на кухненски плот, рафт или перваза на прозореца.

Работи с електричество, но принципът на работа на такава печка е коренно различен от работата на микровълновата фурна. Фурната се нагрява с два нагревателни елемента, които могат да се включват заедно или поотделно в зависимост от желания режим.Например, за да приготвите пудинги и гювечи, можете да използвате само долния нагревател, но ако трябва да изпечете пиле със златиста коричка, ще трябва да включите и горния нагревател.

Благодарение на малкия си размер, нагряването и настройването на температурата в мини фурната става за броени минути. Модерните мини фурни са оборудвани с функции като грил, тостер и самата фурна. Също така си струва да се отбележи, че мини-фурните имат функция за поддържане на определена температура. Тоест можете да зададете желаната температура и тя ще се поддържа за определен период от време. В мини фурна можете да задушавате, печете, печете.

В мини-фурната можете да печете месо, риба и зеленчуци за вечеря, да печете пай, торта, сухи бисквити и много други, които могат да бъдат приготвени в обикновена фурна

Има електрически мини фурни с механичен И електронен управление. Първата опция се управлява с помощта на въртящи се превключватели.

Електронните мини-фурни се управляват с помощта на бутони или сензорен екран. За да започнете да готвите в такава мини-фурна, просто трябва да включите устройството в контакта, да изберете желания режим на работа, да зададете желаната температура на нагряване и да зададете таймер. Фурната ще Ви уведоми, когато ястието е готово със звуков сигнал.

Какво е фурна?

Фурната е производително устройство за приготвяне на различни видове ястия. Температурата във фурната се поддържа с помощта на газови горелки или електрически нагревателни елементи. Има и комбиниран вариант.

При газовите фурни горелките действат като нагревателен елемент, а при електрическите фурни нагревателните елементи действат като нагревателни елементи. В зависимост от конфигурацията на фурната може да има няколко горелки или нагревателни елементи.В газовите фурни най-често има само една горелка и тя се намира отдолу, което е много неудобно. Отоплението е неравномерно. Рядко се срещат модели с две газови горелки - горна и долна.

В съвременните електрически фурни има от 2 до 4 нагревателни елемента, те ви позволяват равномерно разпределение на топлината в шкафа. Използвайте скарата с подвижно оборудване.

Някои модерни модели имат и вентилатор за по-равномерно разпределяне на топлината. Има специален контролен панел за регулиране на процеса. Благодарение на конвекцията няма нужда да обръщате ястието, което се приготвя, просто трябва да включите горния нагревател или горелката.

Модерните фурни имат атрактивен дизайн, удобни и абсолютно безопасни. Подовата фурна е най-удобният вариант за просторна кухня. Повечето съвременни модели имат таймер

Фурните варират в комбинация с плота:

• Зависими (вградени) - котлоните и фурната са разположени в общ корпус и се управляват от общ панел, което не винаги е удобно.
• Независим. Такива модели имат собствен контролен панел, такава фурна може да бъде вградена или инсталирана отделно.

Въз основа на метода на подреждане се разграничават подови и стенни модели.

Сравнение на мини-фурна и фурна

Нека сравним функционалността и основните характеристики на модулите според основните параметри, които са важни, когато една домакиня избира подходящ вариант за своята кухня.

Критерий №1 - размери и монтаж

Мини фурната работи от обикновен 220 W контакт и е с малки размери.Лесно се транспортира, можете да използвате такава печка в страната или да я вземете със себе си на пътуване.

За да транспортирате и инсталирате мини-печка, не се нуждаете от специфични знания и умения, всяка домакиня може да се справи с тази задача. Това е мястото, където мини фурната печели, разбира се. Тази техника обаче едва ли ще е подходяща за голямо семейство. Няма да можете да приготвите голямо ястие наведнъж, както няма да можете да готвите няколко ястия едновременно.

Фурните се произвеждат в различни размери и конфигурации. В такова оборудване можете да готвите няколко ястия едновременно на различни рафтове или да печете много пайове или котлети на голям лист за печене наведнъж. Не всички модели са доста големи; можете да изберете малка подова опция или монтирана на стена вградена фурна, която е идеална за вашата кухня.

Обсъдихме нюансите на избора на електрическа фурна в статията: Как да изберем електрическа фурна: рейтинг на моделите и съвети към купувачите.

В голямата фурна можете да приготвите празничен десерт за голямо семейство. Благодарение на равномерното разпределение на топлината във фурната, храната ще се изпече равномерно в нея.

Ако можете сами да свържете мини фурна, ще ви е необходим електрически контакт, за да свържете електрическа фурна. А свържете газови фурни Забранено е да го правите сами - трябва да поканите представител на газовата служба.

Препоръчваме ви да прочетете правила за инсталиране газова фурна.

Критерий #2 - технологични функции

Функции на настолната мини фурна:

• фурна;
• тостер;
• скара;
• таймер;
• способността да се поддържа определена температура;
• размразяване.

Можете да използвате почти всеки съд за готвене.За удобство на потребителя има възможност за програмиране и избор на режим на готвене.

Модерните мини-фурни съчетават много полезни функции. Тостер, грил, програмиране на режими на готвене, таймер и много други

Функции на газовата фурна:

• функция за автоматично изключване;
• програмиране на различни режими на готвене;
• самопочистване;
• скара (не във всички модели);
• допълнително може да има конвекция, функция параход.

Функции на електрическата фурна:

• фурна;
• скара;
• тостер;
• функция за програмиране и избор на режими на готвене;
• таймер;
• функция за пара и стерилизация;
• загрявам;
• функция за самопочистване;
• вентилатор;
• конвекция.

Някои модели имат специални отделения за приготвяне на палачинки.

Критерий #3 - скорост на отопление и консумация на енергия

Мини-фурната работи на електричество, което означава, че оборудването може да се използва навсякъде: в страната, в провинцията, на почивка. Той се затопля много бързо, което се улеснява от малкия му размер и факта, че нагряването става с няколко нагревателни елемента (обикновено 2). Ако е необходимо, можете да зададете определен температурен режим.

Настолната мини фурна консумира 30% по-малко електроенергия от пълноценната фурна. Това се дължи на малкия размер на устройството. Фурната е по-голяма и загрява доста по-бавно. Като правило е оборудван с 4 нагревателни елемента, което означава, че консумацията на енергия за готвене се увеличава многократно.

Освен това многофункционалните фурни също често имат вентилатор, който позволява равномерно преразпределение на топлината.За сушене на домашно приготвени блатове, блатове и крекери е необходим вентилатор. Така че модерната фурна печели и тук.

Не всеки дом има източник на природен газ, в този случай електрическите фурни ще бъдат единственото възможно оборудване за готвене

Газовите фурни работят с природен газ, той е много по-евтин от електричеството и използването на газова фурна, разбира се, е по-изгодно във всички отношения. Но те обикновено са оборудвани с една или в редки случаи две горелки и това е неудобно.

Критерий #3 - лекота на използване и поддръжка

Мини фурната е изключително лесна за използване и лесно може да бъде преместена на друго място. Почиства се лесно с обикновен препарат или кърпички за микровълнова печка. Вътрешността на камерата е с незалепващо покритие.

Много модели електрически фурни са оборудвани с функция за самопочистване. Някои се почистват по време на готвене, докато в други процесът на почистване трябва да започне самостоятелно и след приключване на процеса на почистване повърхността трябва да се избърше с влажна гъба или салфетка.

Има няколко начина за почистване на фурната:

• Традиционен.
• Хидролитичен.
• Пиролитичен.
• Каталитичен.

Традиционен Почистването се извършва ръчно с помощта на гъба и препарати. Този метод на почистване е много неудобен за повечето домакини, тъй като почистването на фурната отнема много усилия и време. Този тип фурна е по-евтина, но модерните модели все още имат функции за самопочистване.

Хидролитичен почистването се извършва при температура 40-50 °C. Необходимо е да поставите съд с вода, която ще се изпари по време на процеса на почистване. След като завършите такова самопочистване, камерата трябва да се избърше с влажна кърпа или парцал.

Пиролитичен почистването се извършва чрез изгаряне на мръсотия и остатъци от храна. Процесът протича при температура 430-500 °C. Това е най-ефективният метод, но изисква много енергия. За домакините, разбира се, този метод е най-удобният - не е нужно да миете фурната сами и не е необходимо да стартирате допълнителна програма за почистване. Необходимо е обаче да има отделен източник на захранване за свързване на фурната.

Газовите фурни се почистват по класическия метод - с гъба и химикали, което не е много удобно

При каталитичен За почистване се използва специален емайл, който съдържа катализатор. При нагряване окислява мазнина, попаднала по стените на фурната. Почистването се извършва по време на процеса на готвене, не е необходимо да почиствате нищо специално. Това обаче си има и недостатъци – каталитичните панели са с кратък живот и често трябва да се сменят, което е скъпо.

Критерий #4 - безопасност и издръжливост

Съвременните фурни се изработват с тройно бронирано стъкло и брава за отваряне на вратата, което ги прави по-безопасни. Те могат безопасно да се използват дори в семейство с малки деца. Стъклото е почти невъзможно да се счупи, по време на готвене стъклото не се нагрява до високи температури.

Мини фурните също са доста безопасни, предното стъкло в тях не се нагрява до високи температури.

Критерий #5 - дизайн и цена

Мини фурните са с красив модерен дизайн, който лесно ще се впише в интериора на всяка кухня. Гамата от модели също е по-голяма.

Модерните мини фурни ще станат прекрасни помощници във вашата кухня, а благодарение на красивия си дизайн ще се впишат перфектно във всеки интериор.

Дизайнерите работят еднакво добре върху външния вид на фурните - можете да изберете опция в желания цвят и стил. Има ретро модели, стилни решения със сложни дръжки, оригинални дизайни и контролни панели.

Електрическите мини-фурни със сигурност са по-евтини от пълноценните фурни, но по отношение на функционалността те са доста близки до фурните.

Изводи и полезно видео по темата

Кратко видео за предимствата и недостатъците на различните видове фурни:

Препоръки за избор на мини фурна:

Изборът на необходимия тип оборудване, разбира се, остава за потребителя. Преди да купите, помнете точно защо имате нужда от фурна и какво готвите в нея. Ако го използвате за приготвяне на пица и пайове или приготвяте големи порции храна за голямо семейство наведнъж, тогава, разбира се, е по-добре да изберете пълноценна фурна. Можете да готвите няколко ястия наведнъж във фурната.

Ако имате малко семейство и рядко използвате фурната, предимно за печене на месо и зеленчуци, приготвяне на малки десерти, тогава можете да се справите с настолна мини фурна.

В допълнение, мини-фурните са идеална възможност за хора, които често се местят от място на място, за вили и селски къщи. Икономичен е, заема малко място и е лесен за работа. Този малък помощник ще ви позволи лесно да приготвите пълноценен, вкусен обяд или вечеря при всякакви обстоятелства.

Коя технологична опция избрахте за себе си? Кои характеристики предпочетехте и доволни ли сте от избора? Споделете вашите препоръки с нашите посетители - оставете вашите коментари в блока под статията. Тук също можете да задавате въпроси по темата на статията - нашите експерти ще се опитат да изяснят неясния момент, доколкото е възможно.