Как да направите обикновена тухлена скара със собствените си ръце: диаграми, чертежи, снимки

Във всяка селска къща или дача има уединено място, където собствениците пекат кебапчета или пекат зеленчуци върху въглища, лекувайки гостите с прясно приготвена реколта от градинските легла. Можете да направите всичко това върху стоманена или сгъваема кутия, купете евтино китайско огнище, но най-добре е да изградите скара от тухли. Това не само ще добави доверие към домакините в очите на гостите, но и ще направи готвенето на месо по-безопасно и по-удобно.

Схеми, чертежи на прости тухлени барбекюта и как да ги направите сами

Има много дизайни на барбекюта и пещи. Освен това всеки любител смята, че трябва да разработи свой собствен проект за барбекю. Понякога домашните проекти дори без чертежи се оказват успешни. Но те са огромни по размер, скъпи, разходите за строителство са значителни, освен това са проектирани за прилична консумация на дърва за огрев.

Ето защо, преди да направите първата версия на барбекюто със собствените си ръце, трябва внимателно да помислите какво точно е необходимо и важно за тухлена сграда. Както показва практиката, най-успешните са прости и малки фурни от универсален тип.

Какви са опциите:

1. Направете обикновена стационарна скара.
2. Малко барбекю с качулка или комин, ако планирате да поставите печката някъде в лятната кухня или в беседка.
3. Изградете барбекю с мивка за миене на ръце и комин.

По правило нищо друго не е необходимо за готвене на месо и зеленчуци.Всички останали елементи казан, скара, пещ за пица вече са прекалено. Такива проекти се избират предимно за лятна кухня и открита тераса на малко кафене за постоянно ползване. В този случай разходите ще бъдат оправдани.

Обикновена тухлена скара

Тази опция може да бъде изградена със собствените си ръце само за няколко часа, дори без подготовка. Основата за барбекюто може да бъде поставена от стара печка, изгорена тухла или обикновен пясък-цимент, павета, клинкер, като цяло всяка плочка с дебелина 50 mm и размери 300x300 mm. Няма смисъл да се прави фундамент от бетон.

В допълнение към 70-80 тухли, в този случай масивни облицовъчни тухли, направени чрез пресоване, ще ви трябва чугунена врата с рамка за пепелника и решетките. Можете да използвате чугун от стара разглобена печка. За барбекюто са ви необходими 2 плочки с размери 300х252 мм.

Кутията е тухлена с преплетени редове. Има общо 5 реда. Тухлата се полага с цименто-варов разтвор. След полагането на основата и втория ред върху тухлата се полага стоманена преградна плоча, за да се оформи пространството за пепелника. Барбекюто няма камина като такава, нито има аспиратор (тръба за комин). Ето защо, ако гостите се забавят, тогава въглищата в скарата могат да бъдат покрити с метален лист, оставяйки само малка празнина отстрани на външната тухла. Въглените няма да изгорят, а ще тлеят.

Въпреки неестетичния си външен вид, най-простите тухлени барбекюта са много популярни поради опростения им монтаж.

Но такова огнище има очевиден недостатък. За да контролирате процеса на приготвяне на шишчета или барбекю, трябва постоянно да седите наблизо на ниска пейка. Или стойте приведени.Ето защо повечето проекти за барбекю включват инсталиране на гореща зона с въглища на височина най-малко 70-90 см. Тази схема се счита за по-удобна.

Обикновена скара от готов комплект

Много производствени компании, които произвеждат оборудване за градина и дача, отдавна са установили производството на готови комплекти за барбекю или барбекю. Собственикът трябва само да постави тухлата със собствените си ръце според инструкциите стъпка по стъпка, а всички други аксесоари вече са включени в комплекта части за барбекюто.

Традиционният дизайн на отворено барбекю с проста форма включва поставяне на поне два или дори три допълнителни реда с первази. Върху тях лежи решетка, стоманена кутия или мангал с въглища.

Ако изграждате барбекю на базата на готов комплект, тогава според инструкциите вече не е необходимо да оформяте издатините, те се заменят със стоманени куки и примки, поставени в зиданата фуга при изграждането на стените.

Първата стъпка е да поставите хартиен шаблон на сайта; той е включен в комплекта. В същото време можете да пробвате размера на тавата за въглища.

С помощта на шаблона можете да прехвърлите размерите на основата на бъдещото барбекю върху бетона (плочата). Препоръчително е да използвате куха лека тухла, но всъщност можете да изградите от всяка.

За зидане се използва готов циментово-глинен разтвор с добавка на пластификатор, който може да бъде заменен с течен сапун.

Опорните куки са разположени в шева по двойки, на противоположните стени. Препоръчително е да направите това на 3-ти ред тухли, както и на 7-ми и 9-ти.

Поради факта, че тухлата е куха, а хоросанът е положен два пъти или три пъти повече от обикновено, здравината на стените на барбекюто е голяма.Единственото изискване е след полагането на тухлите всеки ред да се провери с ниво на сградата и да се набие с мистрия, така че скарата да стане гладка и красива.

След като завършите полагането на тухла, трябва да бродирате външните шевове, за да изглежда скарата красива. Някои занаятчии препоръчват отваряне на сградата с лак (за да се улесни отстраняването на дима), но на практика почти никой не прави това. Въпреки че лакът, в допълнение към декоративните функции, изпълнява и защитни функции - затваря порите и не позволява на влагата да проникне вътре в стените на барбекюто.

Семпло барбекю с регулируема качулка

Много занаятчии, когато планират оформление на барбекю, скара или барбекю, напълно забравят, че по някакъв начин трябва да се справят с дима. По някаква причина се смята, че ако скарата е разположена навън, тогава ще бъде достатъчен малък навес над мангала, така че дъждът и вятърът да не се намесват. Но практиката показва, че дори най-простият фритюрник се нуждае от качулка, ако височината на тялото е повече от един метър.

Качулката не трябва да е тухлена. Освен това понякога е невъзможно да се направи от този материал. Особено ако това е дизайн със стена и странични екрани. Някои модели, особено тези, положени без основа, просто няма да издържат на допълнителното натоварване, ако например качулката е направена от тухла.

В такива случаи е по-добре да направите просто барбекю със собствените си ръце със защитна капачка, изработена от тънка стоманена ламарина. За да закрепите кутията, ще трябва да заварите рамка от стоманени тръби, както е на чертежа.

Този дизайн ще издържи на всеки вятър.

Семпло барбекю с аспиратор

По-долу ще разгледаме вариант без коминна тръба (въпреки че може да се монтира), но с качулка, облицована с конус от куха тухла. По-точно, цялата конструкция е изработена от лек тип този материал.Това е важно, тъй като общото тегло на сградата зависи от това. Това означава, че долната част на барбекюто - масата - може да бъде изградена от тухла според традиционния модел "кутия".

Но най-важното е, че когато се използват кухи тухли, няма особена нужда от изливане на масивна основа. Ще бъде достатъчно да направите възглавници от натрошен камък и малка замазка от бетон.

Масата може да бъде направена от блокове.

Тази опция е по-проста и не изисква разходите за допълнителни покупки на тухли. Но горната част, основната плоча, страните и качулката за барбекю ще трябва да бъдат поставени от тухла.

Има два варианта за поставяне на барбекю с качулка - с вградена качулка и правилен купол, изработен от тухла върху конус.

Вариант с вградена капачка

Най-простият случай на подреждане на монтирана качулка над камина беше обсъден по-горе. Но не всеки харесва външния вид на тухлена скара с метална качулка, монтирана отгоре. Въпреки че има опции, които са доста интересни в дизайна.

Ето защо, за тези, за които е важно да се запази естественият тухлен външен вид на барбекюто, можете да използвате необичайна техника. Качулката на качулката е покрита с тухли. Тоест външно тази част от барбекюто изглежда тухлена, но всъщност вътре има стоманена капачка от поцинкована или боядисана стомана, която е облицована с тухла.

По-долу е показана схема на подреждане и полагане на блокове над камината на барбекюто.

Този проект за барбекю използва допълнителна топлоизолация на стените под формата на шамотни плочи. Защо беше направено това? Дизайнът на барбекюто е планиран с яма за пепел, яма за пепел и решетка. Въздушният поток е доста силен, така че температурата в камината се повишава до 800-1000ОC. Това прави възможно изгарянето на дори относително влажна дървесина върху въглища.

Ако не използвате решетки, вградени в масата и се откажете от вентилатора, тогава можете да направите без шамотни тухли. Все пак трябва да готвите месо на открит огън, а шамотът съдържа огромно количество оксиди на тежки метали.

Но е наложително да защитите стените и капака, изработени от кухи тухли, особено ако готвите месо на скара през зимата. Огънят произвежда огромно количество гореща водна пара, която лесно прониква в дебелината на тухлената маса. И от всички марки тухли, кухата тухла е най-порьозната, поради което лесно се разрушава, когато водният кондензат замръзне.

Обикновена скара със зидан капак

Първо трябва да направите малка основа. Можете да се справите с възглавница от натрошен камък, но е по-изгодно да напълните малка замазка. Плочата ще съдържа камъни, остатъци от стоманена тел и остатъци от мрежа. Достатъчно е да изкопаете дупка на байонета на лопата, да поставите филм, камък и тел и да напълните всичко с бетон M100. След няколко дни ще бъде възможно да се изгради маса от пенобетон под камината.

Основата е изградена от блокове D700 в 3 реда, общата височина е 75-80 см.

Сега трябва да решим проблема как да сглобим плоча под камината на барбекюто. Най-простото решение е да поставите няколко армировъчни пръта с дебелина 18-20 mm.

Върху армировката се полагат няколко листа метал с дебелина 2-3 мм и можете да поставите тухли и да направите плоча.

В центъра тухлата се полага върху метал и се фугира с огнеупорна зидарска смес с глина за камини (така че шевовете да не се напукат). Всичко останало, предната и страничните части, се сглобява с обикновен разтвор.

Задължително е да се контролира нивото на зидарията, така че да няма запушвания по краищата. Кутията за барбекю взе 8 реда кухи тухли от нормален модул.

Деветият ред е лентов ред, за да оформи прехода от стените към конусната част. Тоест образува се купол на капака.

За да поставите предния ред тухли, първо трябва да закрепите стоманен ъгъл с рафт от 40-50 мм. Зидарията ще минава върху металната опора. Ако вътрешността на барбекюто се планира да бъде облицована с шамот, тогава същите ъгли трябва да бъдат зашити отвътре по горния и долния ред на зиданите стени. Шамотът ще стои на ъглите без адхезия към основната зидария. Това ще облекчи стената и ще се образува въздушна междина.

След полагането на купола над барбекюто външните и вътрешните повърхности на стените трябва да се почистят от излишния зидарски разтвор и по възможност да се изгладят пукнатините и фугите.

Външната страна на тухлената зидария е покрита с водоотблъскващо покритие. Предотвратява абсорбирането на влага в порите на тухлата. Вътрешността може да се отвори със защитен слой от течно стъкло. Температурата на стените в горната част (изпускателната зона) е ниска, можете дори да използвате топлоустойчива боя.

Бюджетно барбекю с комин

Една от възможностите за избор на място е в двора на частна къща. Обикновено обектът вече е павиран с плочки, когато започне строителството. Няма нужда да го премахвате. Достатъчно е да нанесете цименто-пясъчна замазка отгоре и след няколко дни можете да започнете строителството. За изравняване на основата е необходима замазка.

Скарата е изградена изцяло от плътна червена тухла (формована, не пресована). За да може зидарията да се получи с превръзка на шевовете, първият ред започва с половин тухла. Тогава вторият ред ще започне с цял камък.

Когато полагате редове, не забравяйте да контролирате хоризонта на зидарията с помощта на ниво на сградата.

На деветия ред зидария трябва да оформите плоча.За да се оформи напречната греда, два сдвоени стоманени ъгъла се полагат на противоположни стени.

Първата двойка се поставя на ръба, вторите два ъгъла се поставят на тухла разстояние от ръба. По този начин е възможно да се оформи плоча за барбекю от три реда тухли.

След това трябва да създадете ниша за скара.

Сега можете да оформите стените до пълната им височина. От плочата до основата на комина трябва да поставите 9 реда тухлена зидария. Преградата между стените също е поставена върху стоманени ъгли.

Сега най-важното - трябва да поставите защитна облицовка вътре в барбекюто. Можете да използвате шамот, но е скъпо и температурата вътре не е толкова висока. Допустимо е да се направи защита от обикновена тухла, но трябва да бъде избран материал с добро качество, без пукнатини или дефекти.

Защитната зидария е направена в една четвърт от тухла, като се използва смес за зидария за камини. Освен това трябва да има разстояние от 5-10 мм между стените на скарата и защитата. Благодарение на празнината, защитната облицовка няма да счупи външните стени на барбекюто при разширяване поради нагряване.

На втория ред вътрешна зидария в шева се поставят стоманени плочи, върху тях ще лежи държач от стоманена рамка за шишчета с кебап или скара за барбекю.

Вътрешната зидария се завършва с полагане на тухла в арка. Материалът може да бъде положен върху лента с напречно сечение 5x50 mm, огъната в дъга. Необходим е докато разтворът за зидария стегне.

След това се очертава преходът на комина. Във всеки ред броят на блоковете се намалява с един. Основата на тръбата вече е оформена от 6 камъка. Височината на сградата е 2,2 м, с комина - 4 м.

Барбекю скара с комин и мивка

Грил-комбайните са особено популярни. Това вече не е камина за пържене на месо на шишчета.Това на практика е лятна кухня на открито. Такива барбекюта обикновено се изграждат в беседки върху готова основа.

Можете да изберете проект с висок комин, но, както показва практиката, изграждането на такъв грил-комбайн е трудно и скъпо. По-удобно е да инсталирате обикновена сглобяема метална тръба за комин в печката и да инсталирате качулка за вентилация. Освен това може лесно да се монтира върху гредите на покрива на сенника.

Строителството започва с маркировка. Нанася се директно върху бетонния под на беседката и можете веднага да поставите тухла. В този случай това е твърд, формован M200.

Основата на бъдещия комбайн за барбекю е поставена на първия ред и веднага е монтирана рамка с клапан за пепелника и пепелника.

След това трябва да сгънете тялото на фурната. Вратата на горивната камера е монтирана на шестия ред, а страничните тухли трябва да бъдат изрязани, за да могат да се поставят решетките.

От задната страна е монтирана тръба за комин.

Все още не е закрепен, но след завършване на конструкцията на барбекюто, тръбата ще трябва да бъде закрепена със скоба.

Вътре в горивната камера шамотът се полага върху циментово-глинен разтвор. Между външните стени и шамота трябва да има въздушна междина.

След това трябва да оформите плоча директно под самата скара. За целта се използва технологията за отливане на бетонни подове. Първо трябва да направите опори, например да поставите няколко колони от тухли. В този случай има 5 опори.

Отгоре се полага лист от пенопласт с дебелина 4-5 см, като размерите се избират според размерите на бъдещата плоча. Върху пенопласта се полагат 2 реда тухли, полага се решетка от армировъчни пръти и пространството се запълва с разтвор за зидария.

Пяната и опорите се отстраняват след няколко дни, след като плочата, излята като основа за барбекюто, се втвърди напълно.

Подредете стените на скарата на едно ниво с корпуса на вече положената странична печка.

Сега трябва да направите отделение за пране. Стените на кутията за монтиране на мивката са изградени от тухла в същата последователност като за печката. На предпоследния ред са положени 3 стоманени ленти на блокове.

Това са поддържащи елементи. Те са необходими за оформяне на плота за мивката.

Докато разтворът се втвърдява, във вътрешността на барбекюто се полагат шамотни плочки. Като лепило за зидария се използва смес от течна глина, вар и цимент.

Страните са облицовани с пълен шамот. Размерите на фритюрника се оказаха относително малки. Тъй като дизайнът на огнището не предвижда стойка за шишове или държач за скара за барбекю, печенето може да се използва за бързо загряване на храна или печене на месо във фолио върху въглища.

Всъщност почти всички композитни многофункционални конструкции се изграждат без допълнителна задържаща рамка върху въглищата. Това е направено умишлено, за да се запази гъвкавостта на печката. Много собственици на барбекю имат няколко сменяеми приставки за скара. С тяхна помощ можете да варите кафе, чай, бульон (ще бъде по-бързо, отколкото на печката), да печете зеленчуци и, разбира се, да пържите месо на шишчета.

Голяма фурна с печка често се използва за готвене в кухненски прибори.

Мивката е залепена за тухления плот с обикновен силикон.

За да свържете вода в лятна вила, трябва да използвате дистанционен резервоар с помпа. Канализационната система е свързана или с преносим контейнер, или е положена тръба към дренажна канавка (септична яма).

Остава само да завършим сглобяването на фурната. Можете да инсталирате котлон или решетка върху шамота за печене на храна на огън.

Конструкцията на грил комбайна е такава, че може да работи и на открито. Допълнителна коминна тръба позволява на камината да работи почти автономно, независимо дали има козирка над комбайна или не. Просто трябва да направите допълнително закрепване. Например, ако в задния двор под стената на вилата е изградено барбекю, тогава тръбата може да бъде фиксирана с помощта на метални дюбели - скоби, забити в зидарията на къщата.

Обикновено такива конструкции се полагат от задната страна с екранна стена с височина 1,5-1,8 м. Тухлен екран може да се използва и за фиксиране на стоманена коминна тръба. Неговият вятър е малък, така че дори няколко закрепвания ще бъдат достатъчни.

Изграждането на тухлена скара със собствените си ръце не е лесно, ако нямате поне минимален опит в работата с камък. Дори когато изграждате сравнително проста конструкция, трябва да се придържате към инструкциите и препоръките за полагане на тухли върху хоросан. Повечето проблеми възникват не поради неуспешен дизайн, а поради лошо качество на зидарията.

Разкажете ни за вашия опит в изграждането на барбекюта - какви проекти според вас могат да се считат за най-успешни за начинаещ зидар-строител?